漁でしらすを獲り、
加工・製造・販売まで一貫して自社で行います

Features

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私たちは、神奈川県の伝統的な手法に基づき、しらすを取り扱っております。しらす船びき網漁により素早く収穫したしらすを、生きている内に氷で締め、すぐに茹でます。そのため、しらすの鮮度が他と圧倒的に異なり、その違いはしらすの色にまで表れている程です。私たちの美味しいしらすをぜひお楽しみください。

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わたしたちの商品

Item List

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★一番人気!
釜揚げ 鎌倉しらす

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◎しらす通推し!
ちりめん 鎌倉しらす

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★準備中!ハマる
しらすの沖漬け

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◎常連さんに大人気!
たたみいわし 鎌倉しらす

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Fishing

底引き網での漁をしており、
シラスが新鮮で生きた状態であがってくるため、
新鮮なシラスをご提供可能です。

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加工

Processing

丁寧に手作業でシラスを加工します。
添加物は防腐剤等は使用せず、
海から獲れるミネラル分豊富な天然塩を使用しています。

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製造

Manufacture

獲れたてシラスをその日に製造します。
そのため、どこよりも新鮮で美味しいシラスになっております。

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販売

Sales

商品は店頭またはオンラインにてご購入が可能です。
リピーター様にも愛されるもんざ丸のシラスをぜひご堪能ください。

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オンライン販売

Online

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美味しいシラスの数々

しらすは、カタクチしらす、真しらす、ウルメしらすが存在し、それぞれの特性に応じた加工・製造を行なっております。

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期間限定商品

しらすが禁漁の期間中は、ワカメ、アカモク、ひじきなど、豊富な海藻を取り扱っております。

※時期によっては取り扱いがない場合もございます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

もんざ丸前田水産

Profile

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美味しいシラスを海からお届けします

1984年9月9日生まれ

神奈川県鎌倉市において生まれ育ち、大学卒業後に父の経営するもんざ丸前田水産に勤務。

2003年に父親の跡をつぎ、社長に就任。
父親の代より地域の皆様から愛されてきた地域密着型のしらす作りを継承する一方、鎌倉のしらすを全国の方々に知ってもらう活動にも邁進中!