私たちは、神奈川県の伝統的な手法に基づき、しらすを取り扱っております。しらす船びき網漁により素早く収穫したしらすを、生きている内に氷で締め、すぐに茹でます。そのため、しらすの鮮度が他と圧倒的に異なり、その違いはしらすの色にまで表れている程です。私たちの美味しいしらすをぜひお楽しみください。
1984年9月9日生まれ
神奈川県鎌倉市において生まれ育ち、大学卒業後に父の経営するもんざ丸前田水産に勤務。
2003年に父親の跡をつぎ、社長に就任。
父親の代より地域の皆様から愛されてきた地域密着型のしらす作りを継承する一方、鎌倉のしらすを全国の方々に知ってもらう活動にも邁進中!